光大联谊总会联合“惜食堂”举办社区敬老爱老公益行动
在中秋佳节之际，光大香港员工联谊总会统筹光大驻港企业开展的“光彩香江 中秋‘惜食堂’公益活动”如期举行，本次活动由光大控股承办。9月13日上午，光大香港副总裁、光大联谊总会副会长陈昱带领光大集团驻港企业义工一行30人来到深水埗惜食堂社区中心，开展义工服务，为独居老人送上节日问候和关心关爱。
“惜食堂”是香港首个食物回收及援助计划，于2011年启动，致力于通过回收仍可食用的剩余食物，重新制作成膳食，免费分发给社会上需要食物援助的人士。惜食堂平均每星期回收45吨仍可食用的剩余食物，将收集的食物转化为每天2万份热食及冷藏膳食，并透过慈善团体网络及自动售卖机，为香港有需要的社区提供1.1万份膳食和食品包。惜食堂不但从源头推动减少厨余，同时也帮助弱势社群。
在听取了有关现时食物浪费问题及惜食堂的运作的讲解后，第一组光大义工来到惜食堂厨房，分成两队开始流水式作业。大家分工协作，在两个多小时的时间里，依序完成生食材处理、准备饭盒、盛饭装菜等系列工作，制作了两千余个盒饭，由惜食堂分批送到全港各区需要食物支援的人士。
惜食堂社区中心服务独居及有紧急困难的长者，每日都有300余位长者来此免费就餐。午膳时分，在资深社工的指导下，光大义工们为到社区食堂就餐的独居长者发放餐具、分派食物、倒茶、添菜、清理餐桌……白发苍苍的长者们安坐在小桌旁，享用着义工们亲手帮厨制作的热气腾腾、健康美味的饭菜。明亮的食堂里，义工们来回穿梭的服务问候声、长者慈蔼喜悦的回应声，杯勺碗筷的碰撞声此起彼落，给义工们留下美好瞬间。最后，陈副会长还带领义工亲手将光大为社区老人准备的节日福袋一一送给他们，长者们纷纷表示了诚挚的感谢。
通过此次中秋“惜食堂”公益活动，光大义工既了解到香港粮食浪费和饥饿问题，身体力行参与了饭盒制作，又感受到现场为社区长者们提供服务的快乐。虽然这只是一次普通的义工活动，却能够使2000多位有需要人士受益，换来了长者们脸上的真心笑容，让光大社区关爱在中秋这个温暖的节日季更加深入人心。
